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Masterchef Brasil – 2×04 Força Aérea e Chocolate

Por: em 10 de junho de 2015

Masterchef Brasil – 2×04 Força Aérea e Chocolate

Por: em

Muito tem se falado sobre o nível mais elevado dos candidatos desta temporada em relação ao ano passado. Chegamos ao quarto episódio de Masterchef Brasil, e essa é uma certeza que eu não tenho mais. A impressão que fica é a de que os candidatos se dedicaram recentemente a estudar gastronomia para reproduzir as técnicas da moda, mas não sabem fazer o básico na cozinha.

equipe vermelha

Na semana passada, vimos um festival de arroz duro, frango cru, pratos sem tempero e o uso de ingredientes que não combinavam, como peixe e frutas vermelhas. Desta vez, as duas equipes conseguiram queimar arroz e, na prova de eliminação, falharam miseravelmente ao lidar com um ingrediente bem comum: chocolate. Eles parecem tão preocupados em elaborar crispys, reduções, crostas e molhos sofisticados preparados em “bowls” (não me contaram que a palavra tigela tinha sido extinta), e deixam passar o principal. O ponto de cozimento das coisas, as minúcias que envolvem a gastronomia.

Todo mundo é cheio de truques, mas cadê as coisas que fazem a gente salivar em frente à TV? Cadê as moquecas da Helena? Cadê os doces do Estefano? Cadê a sofisticação sutil dos pratos da Cecília? A brasilidade do Luis? Parece que os candidatos deste ano foram todos atingidos pelo raio gourmetizador e perderam a identidade.

Prova em equipe:  Alimentando a Força Aérea Brasileira

fab

Aritana e Murilo, vencedores das provas anteriores, foram os líderes de um desafio daqueles que o Masterchef sabe fazer muito bem: alimentar um batalhão (literalmente). É muito bacana vê-los trabalhando juntos naquele clima de pressão e cabeças prestes a explodir a qualquer momento. Mas sabe o que não é legal? A grosseria exagerada dos chefs, especialmente do Jacquin… ou melhor, monsieur Jacquin.

Já tinha comentado na review da estreia que eles estavam mais ácidos, mas o que aconteceu esta semana passou dos limites do bom senso. Tudo bem que isso é televisão, que eles não são assim com seus funcionários, mas aquele grau de humilhação, de chamar as pessoas de perdedores, de encrencar por uma forma de tratamento que nem desrespeitosa é, é chato. Não tem nem o fator cômico de ver alguém sendo zoado, só gera desconforto mesmo. O francês está tentando repetir com Murilo a história de Mohamad… e esperto como ele é, pegou pra cristo um candidato que ele sabe que tem potencial para ir longe na competição e fazer render essa historinha (ou ele teria implicado com Sabrina e Marcos, que são bem piores). Se foi orientação da Band ou algo por conta própria para aparecer eu não sei, mas tá na hora de abaixar essa bola.

O andamento da prova foi uma tremenda pegadinha. A equipe de Aritana foi mais organizada, tinha os melhores cozinheiros, e tirando o ridículo do Fernando que quis bancar o macho-alfa controlador (inclusive sugerindo que a Sabrina deveria entregar os pratos por ser bonita), se saiu melhor durante toda a prova. A equipe de Murilo tinha as zebras, era toda atrapalhada, precisou lidar com os ataques do Jacquin e queimou o arroz. Só que isso acabou sendo uma vantagem, já que eles descartaram o arroz ruim, enquanto a equipe de Aritana serviu um arroz meio queimado que fez com que eles perdessem de lavada.

Prova de eliminação: Chocolate e etc

izabel

Como líder da equipe perdedora, Aritana teve a chance de salvar duas pessoas da prova de eliminação ou salvar a própria pele. Com medo de lidar com doces, ela se imunizou – até porque chocolate tem um cheiro bem marcante, ela já devia saber o que estava por vir. Foi uma decisão acertada, já que no ano passado Flávio quase foi eliminado quando poupou sua equipe, e mesmo assim foi chamado de jogador, puxa-saco e outras coisas pelas costas. Melhor ser julgada no programa do que fora dele. Ela só errou por expôr seu ponto fraco.

Os melhores: Raul tem sido uma boa surpresa. Apesar do desempenho atrapalhado nas audições, ele apresenta pratos satisfatórios. Com seu suflê diferente, ele conseguiu ser criativo sem viajar demais e se arriscar com técnicas que não dominava. Você sabe que o nível não está bom quando até uma tortinha servida com uma placa de plástico dentro e uma apresentação de gosto duvidoso está entre os melhores do dia.  Izabel é uma candidata subestimada, que já ficou duas vezes entre os melhores e continua sendo a última a ser escolhida. Mas quem ganhou mesmo foi Fernando, com seu petit gateau (com açúcar dessa vez) e aquele creme estranho de chocolate branco e limão. Nem importa se o prato estava bom, eu não vou com a cara dele e ponto #revoltz.

Os piores: Uma coisa bem básica é que se você não sabe com funcionam certos ingredientes, não escolha usar justamente eles em uma prova de eliminação. Querendo inventar demais, Hamilton e Sabrina se atrapalharam nas suas sobremesas. Ele fez uma naked cake completamente entulhada de sabores doces, salgados e picantes aleatórios que não conversavam entre si, e ela usou bacon no doce sem ter ideia de como fazê-lo, o que resultou naquilo que os chefs chamaram de feijoada de chocolate. Já Iranete foi para o bottom muito mais pela sua postura do que pelo prato. Apesar de ter exagerado na pimenta, ela foi criativa ao usar ingredientes que chegassem à textura de mousse mais rápido que nas receitas tradicionais. E parecia bom. O que eles não aceitaram foi o fato de ela ter ficado parada  esperando a sobremesa gelar.

O eliminado: Assim como Patrizia, eu mal sabia quem era Rodrigo até ele apresentar aquela argamassa sabor chocolate. Dizem que ele era bom, mas acho que não. Simplesmente não dava para comer aquele doce, estava na cara. Mesmo com o nível geral bem abaixo do esperado, a eliminação foi justa.

rodrigo

Algumas observações:

– Que feio o pessoal menosprezando a Iranete pelo estilo mais simples, de dona de casa mesmo.  Todo mundo ali tem o seu valor.

– Aritana arrumou mil inimigos e haters dentro e fora do programa. Será que ela vai conseguir reverter a situação?

– Depois da melancia grelhada de Bela Gil, conhecemos o churrasquinho de frutas vermelhas do Masterchef

– Momento Chico Buarque bipolar do episódio: “Iranete você sai… daí e volta lá pra cima”. Tá bom, gente. Já deu desse recurso, inventa outro.

– Paoloncé descendo diva do helicóptero <3

O que acharam do episódio? Aritana fez uma boa escolha? Acho que Jacquin está acima do tom? Deixe seu comentário!


Laís Rangel

Jornalistatriz, viajante, feminista e apaixonada por séries, pole dance e musicais.

Rio de Janeiro / RJ

Série Favorita: Homeland

Não assiste de jeito nenhum: Two and a Half Men

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